Наукова бібліотека Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З.Гжицького

Можливі проблеми в роботі електронного каталогу, про всі виявлені помилки просимо повідоляти!!! vetlibrary.lviv@gmail.com

Бази даних

БД електронного каталогу- результати пошуку

Вид пошуку

БД електронного каталогу

Наукові праці співробітників ЛНУВМтаБТ

Рідкісна книга

Зона пошуку

Знайдено у інших БД:

Наукові праці співробітників ЛНУВМтаБТ (1)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: (<.>K=ФЕРМЕРСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО СІМЕЙНОГО ТИПУ<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

636(06)
Н 340

    Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С. З. Гжицького [Текст] : зб. наук. пр. - Львів : [б. в.], 1998 - .
   Т. 18, № 1(65). Ч. 4. - Львів : [б. в.], 2016. - 241 с. - (Харчові технології) (Економічні науки). - 50.00 грн
    Зміст:
Технологія варених ковбас із застосуванням трансглютамінази / Л. В. Баль-Прилипко, Ю. П. Крижова, О. М. Гармаш. - С .3-8. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: варені ковбаси, ферменти, рослинний білок
Дослідження радіозахисних та антимікробних властивостей кисломолочного продукту для оздоровчого харчування / Л. В. Баль-Прилипко, Л. П. Дерев'янко. - С .8-15. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: кисломолочний продукт та бактеріальний препарат "Наріне", дисбактеріоз, організм
Вміст вітамінів у червоному м'ясі, отриманому від тварин великої та дрібної рогатої худоби / І. М. Басараб, М. З. Паска, І. С Ромашко. - С .16-20. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: червоне м'ясо, вітаміни м'яса, яловичина, баранина
Біленька, І. Р. Розробка технології овочевого конфітюру на основі кореня селери / І. Р. Біленька, Я. А. Голінська. - С .20-25. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: коріння селери, конфітюр, технологія
Боднарчук, О. В. Якість кисловершкових спредів, виготовлених методом перетворення жирової суміші / О. В. Боднарчук, Н. Ф. Кігель. - С .26-31. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: кисловершковий спред, діацетил, леткі органічні кислоти
Віннікова, Л. Г. Їстивні плівки і покриття, їх роль в якості упаковки / Л. Г. Віннікова, А. В. Кишеня. - С .31-38. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХАРЧОВІ ПЛІВКОУТВОРЮЮЧІ ПОКРИТТЯ, УПАКОВКА, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Віннікова, Л. Г. Зміна властивостей гідроколоїдів під впливом електроактивованої води / Л. Г. Віннікова, К. В. Пронькіна. - С .38-44. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: гідратація, електроактивована вода, функціонально-технологічні властивості
Галух, Б. І. Основні напрямки формування емульсійних жирових продуктів, які володіють функціональними властивостями / Б. І. Галух. - С .44-52. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГІЯ, ЕМУЛЬСІЙНІ ЖИРОВІ ПРОДУКТИ, БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ РЕЧОВИНИ
Гачак, Ю. Р. Розробка рецептур сиркових мас із кріопорошками "морська капуста" та "брокколі" та їх технологічні характеристики / Ю. Р. Гачак, Я. С. Ваврисевич, Н. І. Прокопюк. - С .52-58. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: кисломолочний сир, кріопорошки, рецептури
Гребельник, О. П. Зміна властивостей сухих молочних продуктів за відновлення / О. П. Гребельник [и др.]. - С .58-64. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Інші автори: Калініна Г. П., Пухляк А. Г., Старовойтова А. А.
Кл.слова: сухі молочні консерви, сухе знежирене молоко, сухі суміші десертного призначення
Калініна, І. Г. Динаміка змінення концентрацій міристинової та пальмітинової жирних кислот в бджолиному обніжжі протягом пилконосного сезону / І. Г. Калініна. - С .64-69. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: бджолине обніжжя, якість бджолиного обніжжя, незамінні жирні кислоти
Капрельянц, Л. В. Поживне середовище для підрахунку кількості життєздатних клітин біфідобактерій у продуктах харчування та препаратах пробіотичного призначення / Л. В. Капрельянц, Л. В. Труфкаті, Л. О. Крупицька. - С .69-74. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: Bifidobacterium, культивування, соєва сироватка
Коляновська, Л. М. Підвищення якості рослинних олій при екстрагуванні етиловим спиртом з інтенсифікацією надвисокочастотною енергією / Л. М. Коляновська. - С .75-79. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: рослинні олії, екстрагування, соя, ріпак
Ланиця, І. Ф. Комплексне дослідження модельних фаршів з борошном амаранту / І. Ф. Ланиця. - С .79-84. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: комбіновані м'ясні вироби, борошно амаранту, модельні фаршові системи
Маковська, Т. В. Харчова і біологічна цінність низькокалорійних майонезів, збагачених комплексом синбіотиків / Т. В. Маковська. - С .84-91. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: збалансоване харчування, низькокалорійний майонез, рослинні олії
Митрофанова, Я. О. Розроблення паштетів з функціональними інгредієнтами для оздоровчого харчування / Я. О. Митрофанова [и др.]. - С .91-95. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Інші автори: Карпенко Д. В., Москалюк А. Е., Гащук О. И.
Кл.слова: паштети, функціональні інгредієнти, пшенична клітковина
Ощипок, І. М. Вплив стрес - фактору транспортування на худобу з урахуванням стану доріг та швидкості руху скотовоза / І. М. Ощипок. - С .95-101. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: стрес, худоба, транспортування
Паска, М. З. Мінеральний склад м'ясних посічених напівфабрикатів з додаванням люпинового борошна та дивосилу / М. З. Паска, О. Б. Маслійчук. - С .101-106. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: м'ясний фарш, люпинове борошно, дивосил
Паска, М. З. Використання борошна сочевиці при виробництві ковбасних виробів та технологія його отримання / М. З. Паска, І. І. Маркович. - С .106-113. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: сочевиця, борошно, ковбасні фарші
Ромашко, І. С Транс-жири - проблема сучасності / І. С Ромашко, І. М. Басараб. - С .114-117. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: транс-ізомери, маргарин, спреди
Свідрак, І. Г. Методика моделювання індивідуального житлового будинку та створення анімаційних послідовностей для презентацій в системі організації навчального процесу у вищій школі для студентів архітектурно-будівельного напряму / І. Г. Свідрак, В. І. Топчій. - С .117-121. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: комп'ютерне моделювання, графічний редактор, системи комп'ютерного програмування
Ткаченко, Н. А. Оптимізація параметрів екстрагування біологічно активних речовин з квітів Tagetes patula / Н. А. Ткаченко [и др.]. - С .121-131. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Інші автори: Некрасов П. О., Вікуль С. І., Гончарук Я. А.
Кл.слова: квіти Tagetes, екстрагування, біологічна активність
Харандюк, Т. В. Вплив концентрації дріжджових клітин на зброджування високогустинного пивного сусла / Т. В. Харандюк [и др.]. - С .131-136. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Косів Р. Б., Березовська Н. І., Паляниця Л. Я.
Кл.слова: пиво, дріжджі низького бродіння, високогустинне пивоваріння
Хомич, Г. П. Дослідження якості пюре з хеномелесу та його вплив на структуроутворюючі властивості фруктових соусів / Г. П. Хомич, В. М. Васюта, Ю. В. Левченко. - С .136-142. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: хеномелес, пюре, фруктовий соус
Хомич, Г. П. Дослідження якісних показників борошняних виробів з хеномелесом в процесі зберігання / Г. П. Хомич, А. Б. Бородай, О. М. Горобець. - С .142-146. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: хеномелес, сік, пюре
Цісарик, О. Й Стійкість до процесів окислення вершкового масла з горіхово-медовим наповнювачем / О. Й Цісарик, Л. Я. Мусій, О. Шерешкова. - С .146-153. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: високожирні вершки, солодковершкове масло, мед, лісові горіхи
Цісарик, О. Й. Розроблення технології вершкового масла з горіхово-медовим наповнювачем / О. Й. Цісарик, Л. Я. Мусій, В. Шеоешков. - С .153-159. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: високожирні вершки, солодковершкове масло, мед, лісові горіхи
Чернюшок, О. А. Інтенсифікація холодильного оброблення дрібношматкових м'ясопродуктів / О. А. Чернюшок, В. Г. Федоров, О. І. Кепко. - С .159-164. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: охолодження, дрібношматкові м'ясні продукти, інтенсифікація
Гірняк, К. М. Вплив мобінгу на формування системи управління персоналом / К. М. Гірняк. - С .165-171. - Бібліогр. в кінці ст. : схемы
Кл.слова: мобінг, колектив, керівник
Грабовенська, С. П. Аграрний туризм в українсько-польських єврорегіонах / С. П. Грабовенська. - С .172-177. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: "зелений" туризм, туристичний продукт, єврорегіон
Гутий, Б. В. Сутність і класифікація ознаки фальсифікованих лікарських засобів / Б. В. Гутий, І. Б. Смолинець, І. І. Харів. - С .178-182. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: маркетинг, лікарські засоби, фальсифікаційні ознаки
Завадовська, Ю. Ю. Управління ефективністю в територіальних проектах допомоги вимушеним мігрантам / Ю. Ю. Завадовська. - С .183-188. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ефективність, організаційна стома, заорганізованість
Козій, Б. І. Інформаційна система оцінки впливу середовища на продуктивність сільськогосподарських тварин / Б. І. Козій, О. І Степанюк. - С .188-195. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: продуктивність тварин, вплив зовнішнього середовища, експертна оцінка впливу
Кудла, Т. Ю. Маркетингові засади формування виробничих затрат у сільськогосподарських підприємствах / Т. Ю. Кудла. - С .195-200. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: маркетинг, виробничі засади, ринкові умови
Лаврів, П. Ю. Роль стратегічного управління у діяльності підприємств ветеринарної медицини / П. Ю. Лаврів [и др.]. - С .201-204. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Інші автори: Левківський Д. М., Шекель В. Ф., Гункевич М. Б.
Кл.слова: стратегічний менеджмент, типи стратегічного управління, ветеринарна медицина
Минів, Р. М. Перспективи розвитку свинарства в сільськогосподарських підприємствах / Р. М. Минів. - С .205-209. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: сільськогосподарські підприємства, тваринництво, свинарство
Поперечний, С. І. Ціноутворення на сільськогосподарську продукцію / С. І. Поперечний. - С .210-213. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: ціна, державне регулювання, саморегулівні економічні системи
Саламін, О. С. Державне регулювання розвитку фермерських господарств / О. С. Саламін. - С .214-219. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: фермерське господарство сімейного типу, державне регулювання економіки, державна підтримка фермерських господарств
Сендецька, С. В. Дослідження ефективності брендингу на ринку молокопереробної продукції / С. В. Сендецька. - С .219-222. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: брендинг, бренд, молокопереробна продукція
Фреюк, М. Д. Фактори успішної діяльності підприємства на ринку / М. Д. Фреюк. - С .223-225. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: діяльність, підприємство, ринок
Шульський, А. М. Реалізація продукції рослинництва фермерськими господарствами / А. М. Шульський. - С .225-230. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: реалізація, продукція рослинництва, фермерські господарства
Шульський, М. Г. Тенденції виробництва аграрної продукції господарствами населення Львівщини / М. Г. Шульський. - С .230-236. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: господарства населення, аграрне виробництво, валова продукція

УДК

636(06)

Рубрики: Харчові технології

   Економічні науки

   ЛНУВМ та БТ імені С. З. Гжицького--наукові праці

Кл.слова (ненормовані):
ЛНУВМ ТА БТ ІМ. С. З. ГЖИЦЬКОГО -- економічні науки -- ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
Полный текст/внешний ресурс (постраничный просмотр) : Посилання на повнотекстовий документ или скачать  - 3.865 Mb

Дод.точки доступу:
Старовойтова, А. А.

Примірників всього: 1
чз 1 (1)
Вільні: чз 1 (1)

Знайти схожі

636(06)
Н 340

Саламін, О. С. (к. е. н.).
Державне регулювання розвитку фермерських господарств [Текст] / О. С. Саламін // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини ім. С. З. Гжицького : зб. наук. праць. - Львів, 2016. - Т. 18, № 1 (65), ч. 4. - С. 214-219 : рис. - Бібліогр. в кінці ст.

УДК

636(06)

Рубрики: економіка підприємництва

Кл.слова (ненормовані):
ФЕРМЕРСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО СІМЕЙНОГО ТИПУ -- ДЕРЖАВНЕ РЕГУЛЮВАННЯ ЕКОНОМІКИ -- ДЕРЖАВНА ПІДТРИМКА ФЕРМЕРСЬКИХ ГОСПОДАРСТВ
Примірників всього: 1
чз 1 (1)
Вільні: чз 1 (1)

Знайти схожі

Kozak