О-975 Ощипок, І. М. Методичні вказівки до лабораторних робіт з дисципліни "Харчові технології" для студентів спеціальності 0517 "Технологія зберігання, консервування і переробки м'яса", "Технологія жирів і жирозамінників", "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" [Текст] : методические рекомендации / І. М. Ощипок, І. М. Гушнянський, Н. В. Кринська, І. С Ромашко. - Львів : ЛНУВМ ім. С. З. Гжицького, 2010. - 69 с. : табл. - Бібліогр.: с. 67. - (в пер.) : 5.00 р.
Рубрики: харчові технології Кл.слова (ненормовані): ТЕХНОЛОГІЯ ЗБЕРІГАННЯ ТА ПЕРЕРОБКИ М'ЯСА, молока, технологія жирів і жирозамінників Дод.точки доступу: Гушнянський, І. М. Кринська, Н. В. Ромашко, І. С Примірників всього: 24 АБ (19), чз1 (5) Вільні: АБ (19), чз1 (5) |