Страница:
из
Масштаб:
Раздел:
Дослідження впливу вакууму та модифікованого газового середовища на мікрофлору варених ковбас під час їх зберігання
Особливості технології виробництва нових видів консервованих перших і других обідніх страв
Спосіб інтенсифікації процесу екстрагування хонсуриду із застосуванням поверхнево-активної речовини
Стратегія управління аграрною сферою Луганської області як засіб підвищеня економічної ефективності сільськогосподарської продукції
Напружений стан циліндричних порожнистих елементів конструкцій харчової та переробної промисловості за динамічних навантажень
Інтенсивна відгодівля ягнят
Стандартизація продукції ветмедицини - визначальна умова забезпечення її якості
Розширення пропозиції молочних продуктів на ринку шляхом виготовлення видів десертів із сиру кисломолочного
Використання фітосиропів “Гранатовий“ та “Лимонний“ в технології кисломолочних напоїв
Хімічний склад і енергетична цінність м’яса кастрованих і некастрованих бугайців
Технологія та органолептичні характеристики фруктових видів масла при використанні пектиновмісних наповнювачів
Динаміка активності нативних ліпаз молока при охолодженні
Реакція структур товстого відділу кишечнику ранньовідлучених поросят на згодовування лактоміну
Мікробіологічні показники сировини, що використовується для виробництва варених ковбас
Взаємодія глюконо-дельта-лактону і бактеріального препарату у фарші сиров’ялених ковбас
Особливості мікроструктури варених ковбасних виробів з амарантовим борошном
Дослідження морфологічних. біохімічних та культуральних властивостей мікроорганізмів, що містяться у молочнокислому природному продукті “Гуслянка“
Оцінка показників роботи обладнання м’ясних виробництв
Дослідження мікробіологічних характеристик м’ясних фаршів у процесі посолу
Дослідження характеристик м’ясних фаршів з використанням в процесі посолу молочної сироватки та сухого молока
Дослідження температури плавлення агарових драглів у присутності білка тваринного походження
Вплив дії направленого магнітного поля на в’язкість крохмалю борошняної сировини
Вивчення структурно-механічних властивостей тіста з борошна, підданого озонуванню
Використання високого тиску з метою збільшення термінів зберігання і споживчих властивостей варених ковбас
Вивчення змін фізико-хімічних показників сирів з гомогенізованого молока
Благодійна діяльність українського жіночого комітету допомоги пораненим воякам у місті Відні 1914-1918 рр.
Західноукраїнська народна республіка - актуальний досвід державотворення
Нормативно-павове забезпечення реалізації конституційних прав і свобод людини й громадянина у контексті демократичних перетворень в Україні
засоби активізації навчального процесу з англійської мови
До питання етимології окремих назв хіміко-фармацевтичних препаратів
Видовий склад фітоценозів прируслової ділянки ріки Тиса
дослідження математичних моделей епізоотичного процесу
Громадський лад та перші уявлення про політику на українських землях ранньодержавного періоду
Філософія космізму Володимира Вернадського
Іван Боберський про руханку і спорт як засіб зміцнення здоров’я і виховання молоді
“Лаконічна Україна“: роздуми перед четвертим виданням
Рідкокристалічні датчики у демонстраціях фізичних явищ
Основні етапи елітного становлення України
Психологічні умови успішного вивчення іноземної мови
Життя студентів Харківського ветеринарного інституту на початку ХХ століття
Постать професора анатомії С. М. Трофимова в історії Харківського ветеринарного інституту